강숙향 (지은이)
경희대학교 조리과학과를 졸업하고, 경희대학원 호텔관광대학 조리외식전공으로 석사를 마쳤다. 한국문화재보호재단 한국의집 조리실에서 근무하였고, 창신대학교 호텔조리제빵과에서 겸임교수로 재직하였다. 궁중음식연구원 부설 전통병과교육에서 전통병과 과정을 이수하였고, 2003년 서울국제요리대회에서 다과상 부분 금상과 동상을 수상하였다.
2008년 캐나다 토론토로 이민 간 뒤 3년 정도 육아에 몰두하다 2011년 George Brown College에서 Culinary Management Program을 1년간 이수하였다. 지금은 다년간 쌓은 저자의 지식과 경험을 바탕으로 여러 문화권 사람들의 입맛에 맞는 한식의 현지화를 모토로 비즈니스(Korean Deli Keunjip)를 준비하고 있다.
저서로는 <강숙향의 김치비전>이 있으며, 네이버 블로그(http://blog.naver.com/goodcook92)에 김치와 떡을 소개한다.