심플하고 똑똑한 식재료 보관법

괜찮다고 말하지만 괜찮지 않은 너와 나, 우리가 안고 사는 우울. 그리고 그 감정이 가져온 마음의 병 우울증. 화제의 채널



음식물 쓰레기로 인한 환경오염이 심각한 상황에서, 구매한 식재료를 잘 보관하는 것은 낭비 없는 식재료 관리의 측면에서 누구나 바라는 바이다. 특히 1인 가구가 급속히 증가하는 현실에서 최소량의 신선한 식재료를 구매한다고 해도 보관에서 실패하면 소용이 없다.

이 책은 독자들이 식재료를 현명하게 구매하고 똑똑하게 보관할 수 있도록 돕기 위한 지침서이다. 각 식재료의 특징부터 최상의 식재료를 고르는 요령, 다양한 보관 방법, 보관 팁 등 식재료 전반에 대해 독자가 이해할 수 있도록 내용을 구성하고 있다. 또한 각 식재료에 맞는 보관 방법과 함께 적절한 보관 기간을 제시하고 있으며, 이해를 돕기 위해 예시 사진도 함께 수록하고 있다.