뜯어 먹기 좋은 빵 - 핫케이크 믹스로 쉽게 만드는 앙증깜찍 베치번즈

괜찮다고 말하지만 괜찮지 않은 너와 나, 우리가 안고 사는 우울. 그리고 그 감정이 가져온 마음의 병 우울증. 화제의 채널



뜯어 먹기조차 아까운 궁극의 사랑스러움!

눈으로 한 번, 맛으로 두 번 즐기는 홈베이킹



‘심쿵’ 유발 비주얼. 보는 것만으로 침샘을 자극하는 뜯어 먹기 좋은 빵! 베치번즈라 불리는 이 빵은 손으로 찢으면 결을 따라 먹음직스럽게 뜯어져 사람들과 함께 나눠먹기에 좋다. 만드는 법도 간단해 두 가지의 기본 반죽만 익히면 손쉽게 48가지의 사랑스러운 빵을 어려움 없이 완성할 수 있다.



1장에는 핫케이크 믹스를 활용한 곰돌이와 호랑이, 토끼 같은 동물친구들부터 아이들이 좋아하는 탈 것과 과일 모양의 베치번즈를 담았다. 2장에서는 봄 · 여름 · 가을 · 겨울, 사계절의 변화와 동화 속 주인공을 베치번즈로 구현한다. 3장에서는 이스트 발효 반죽을 이용해 보다 더 입체적인 3D 캐릭터 베치번즈를 만난다.



맛있으면서도 예쁜 빵을 만들려면 상당한 정성이 필요하다. 빵을 구워도 아기자기하게 꾸미려면 또 한 번의 공정이 필요하기 때문이다. 이 때문에 섣불리 홈베이킹에 도전할 엄두가 나지 않는다. 그래서 이 책에 핫케이크 믹스만 있으면 누구나 손쉽게 만들 수 있는 특급 레시피부터 이스트 발효로 더욱 다채롭게 즐길 수 있는 레시피까지 모두 담았다.





핫케이크 믹스로 손쉽게 만들고,

이스트 발효로 더욱 맛있게 완성한다!



포인트는 반죽이다. 핫케이크 믹스에 최소한의 재료로 완성할 수 있는 레시피를 가득 담아 작업 과정도 한결 수월해졌다. 발효도 필요 없다. 번거로운 과정과 복잡한 재료는 모두 덜어버리고, 걱정과 부담은 훌훌 털어냈다. 책에서 소개하는 핫케이크 믹스로 만드는 기본 반죽은 시판 제품이라고는 상상할 수 없을 정도로 촉촉하고 부드러운 맛과 식감을 자랑하는데, 그 비밀은 두부에 있다. 반죽에 평범한 식재료인 두부가 들어가는 것만으로도 촉촉함을 더해주고 쫄깃쫄깃한 식감까지 완성한다.



핫케이크 믹스로 만드는 베치번즈에 익숙해졌다면 한 걸음 더 나아가 이스트 발효로 더욱 완성도 높은 캐릭터 베치번즈에 도전한다. 발효 과정을 거쳐 더욱 폭신폭신해진 식감과 앙증맞은 모양 덕에 선물하기에 안성맞춤이다. 기본 반죽만 익히면 나만의 베치번즈를 무궁무진하게 만들어낼 수 있을 것이다. 일본 현지에서 생일파티, 어린이집 선물, 답례품으로 큰 인기를 끈 《뜯어 먹기 좋은 빵》. 영양 간식으로도 좋은 입맛 당기는 베치번즈를 이 책으로 손쉽게 즐겨보자.