매일 먹어도 질리지 않는 대표 밥반찬 - Living Cook 2

괜찮다고 말하지만 괜찮지 않은 너와 나, 우리가 안고 사는 우울. 그리고 그 감정이 가져온 마음의 병 우울증. 화제의 채널



매일 먹는 밥상을 책임져줄 착한 요리책



- 냉장고 속에 늘 있는 흔한 재료로 만드는 밥반찬. 매끼 밥상에 올리는 반찬부터 별미 요리까지, 재료별로 묶어 소개했어요.

- 손맛보다는 정확한 양념 계량에 맛의 비결이 담긴 나물 반찬. 기본 공식대로 만든 양념만 있으면 누구나 쉽게 무칠 수 있는 나물 반찬의 노하우를 꼼꼼히 담아놓았어요.

- 밥상에 빠뜨리면 안 되는 밑반찬. 한꺼번에 만들어두면 요리조리 편리하게 이용할 수 있는 기본 양념 공식과 그 양념을 이용해 맛있게 만들 수 있는 밑반찬 메뉴가 푸짐해요.

-사계절 맛있게 즐기는 젓갈. 맛있고 싱싱한 젓갈 고르는 법부터 사온 젓갈을 맛깔스럽게 다시 양념해 먹는 방법을 소개했어요.



매일매일 밥상 차리는 일이 쉽지 않죠?

오늘 밥반찬은 무엇으로 하나? 이 책 저 책 뒤적거려도 보고,

인터넷 요리 사이트에도 들어가 보지만 ‘내겐 그림의 떡’이란 생각이 드신다고요?

초보 새댁이면 누구나 갖는 고민이고, 결혼한 지 한참 된 프로 주부라 하더라도

고민스러운 건 마찬가지예요.

요리하는 일을 부담스러워하지 않는 것이 이 고민을 해결하는 가장 좋은 방법이에요.

흔한 재료로 손쉽게 만들 수 있는 메뉴 두세 가지쯤 갖고 있다면 밥상 차리는 일에 자신감이 붙을 거예요. 20~30분 만에 맛있고 푸짐하게 밥상 뚝딱 차려내는 자신감,

이 책 하나면 금세 가질 수 있어요.

냉장고 속에 늘 있는 재료로 별미 반찬 만드는 법부터 기본 양념 몇 가지로

나물 반찬 조몰락조몰락 맛있게 무쳐내는 법,

밥 한 그릇 뚝딱 비워지는 짭조름한 밑반찬 만드는 법까지 꼼꼼하게 짚어놓았거든요.

만만해 보이는 요리지만 꼭 알아두어야 할 기본 메뉴들이라 두고두고 잘 활용할 수 있어요.



리빙쿡 시리즈는 친절합니다.



-요리 과정을 만드는 순서대로 하나하나 자세히 보여줘, 눈으로 보면서 바로 만들 수 있어요.

-상세한 조리법은 물론 맛내기 포인트까지 놓치지 않고 꼼꼼하게 짚었어요.

-사진과 설명을 1:1로 짝지어 사진 따로, 글 따로 보아야 했던 번거로움을 없앴어요.

-이 책에 소개된 요리의 재료 분량은 모두 4인분을 기준으로 했어요.

-1작은술은 5cc, 1큰술은 15cc, 1컵은 200cc로 계량하고, 계량컵이 없을 경우 1컵은 우유팩 200ml를, 1큰술은 성인의 밥숟가락으로 하나, 1작은술은 커피스푼 하나로 대체하세요.