한국인 밥상에 빠지면 섭섭한 국물요리 - Living Cook 1

괜찮다고 말하지만 괜찮지 않은 너와 나, 우리가 안고 사는 우울. 그리고 그 감정이 가져온 마음의 병 우울증. 화제의 채널



제대로 만든 우리 입맛에 꼭 맞는 국물요리 책



-한 냄비로 밥상이 든든해지는 찌개&전골. 날마다 색다르게, 맛있게 먹을 수 있는 푸짐한 메뉴가 가득해요.

-국물 요리의 기본은 바로 국물 내기. 요모조모 쓰임새 많은 기본 맛국물 내기를 자세히 소개해 국·찌개 끓이기에 자신감을 붙여줘요.

-찌개 맛은 양념 맛. 시원하게~ 얼큰하게~ 구수하게~ 국물에 감칠맛 살리는 여러 가지 재료와 양념들을 소개했어요.



이것저것 반찬이 많아도 국 한 그릇 없인 밥 못 먹는 게 우리들 입맛이죠.

입맛 깔깔한 아침이나 술 마신 다음날이면 으레 따끈한 국물부터 찾게 마련이고,

손님상에도 찌개 한 냄비 정성껏 올리지 않으면 왠지 썰렁해 보이잖아요.

그러다 보니 매일 밥상에 빠지지 않는 게 바로 국·찌개·전골이에요.

오늘 저녁엔 또 무슨 찌개를 끓이지? 내일 아침 국거리는 뭘로 할까?

날마다 색다르게, 맛있게 끓여내자니 끼니 때마다 늘 걱정이 앞서지요.

감자, 호박 숭덩숭덩 썰어 넣고 보글보글 끓인 된장뚝배기며

돼지고기 맛이 부드럽게 녹아든 얼큰한 김치찌개,

국물 맛 시원한 해물탕에 즉석에서 보글보글 끓여 먹는 전골 한 냄비…

입맛에 쏙 맞는 국물 요리 한 가지면 언제나 푸짐하고 든든하지요.



리빙쿡 시리즈는 친절합니다.

-요리 과정을 만드는 순서대로 하나하나 자세히 보여줘, 눈으로 보면서 바로 만들 수 있어요.

-상세한 조리법은 물론 맛내기 포인트까지 놓치지 않고 꼼꼼하게 짚었어요.

-사진과 설명을 1:1로 짝지어 사진 따로, 글 따로 보아야 했던 번거로움을 없앴어요.

-이 책에 소개된 요리의 재료 분량은 모두 4인분을 기준으로 했어요.

-1작은술은 5cc, 1큰술은 15cc, 1컵은 200cc로 계량하고, 계량컵이 없을 경우 1컵은 우유팩 200ml를, 1큰술은 성인의 밥숟가락으로 하나, 1작은술은 커피스푼 하나로 대체하세요.