장서각소장 고문서대관 9 - 음식발기류

괜찮다고 말하지만 괜찮지 않은 너와 나, 우리가 안고 사는 우울. 그리고 그 감정이 가져온 마음의 병 우울증. 화제의 채널



이 책은 장서각에 소장된 총 950점의 발기(사람이나 물건의 이름 적어 놓은 목록) 가운데 음식과 관련한 118건을 소장처의 분류 순서에 따라 선별하여 수록하였다. 각 자료의 명칭과 연대, 크기를 밝히고 내용을 파악하기 용이하도록 국문으로 해설하였고, 각 자료의 크기와 형태를 재조사한 연구결과가 반영되어 있다. 내용은 특정 물품의 명칭과 수량으로 자료적 특성을 띤다. 1823년에서 1941년까지 국혼·명절·탄일·진찬·제향 등 각종 왕실 행사와 관련된 음식 종류와 참석자 명단, 상차림 구성을 파악할 수 있다. 다른 문헌자료나 농서에 게재된 요리법 등은 실재성을 따로 논구해야 하는데, 왕실 발기의 내용은 대부분 실제로 행해졌던 것이어서 조선 왕실의 식생활을 규명하는 데 독자적 의의를 지닌다.