ÀÚÀü°Å, ÇÁ¶û½º¿Í ¸¸³ª´Ù - Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½ºÀÇ ¸ðµç °Í!
Á¤°¡ : 21,000 ¿ø
ÀÛ°¡¸í : ±×·¹À̾ö ¿Ó½¼ ÁöÀ½, ¹Ú°æ·¡ ¿Ü ¿Å±è
ÃâÆÇ»ç : ±¤¿¬Àç
Ãâ°£ÀÏ : 2017-01-15
ISBN : 9791156900412 / K882536775
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ÀÚÀü°Å, ÇÁ¶û½º¿Í ¸¸³ª´Ù - Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½ºÀÇ ¸ðµç °Í!
±¦Âú´Ù°í ¸»ÇÏÁö¸¸ ±¦ÂúÁö ¾ÊÀº ³Ê¿Í ³ª, ¿ì¸®°¡ ¾È°í »ç´Â ¿ì¿ï. ±×¸®°í ±× °¨Á¤ÀÌ °¡Á®¿Â ¸¶À½ÀÇ º´ ¿ì¿ïÁõ. ÈÁ¦ÀÇ Ã¤³Î
¡ºÀÚÀü°Å, ÇÁ¶û½º¿Í ¸¸³ª´Ù¡»´Â ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ÀÚÀü°Å ´ëȸ ¡°Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º¡±¸¦ µû¶ó°¡´Âµ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¸ðµç °ÍÀ» ´ãÀº »ó¼¼ÇÑ ÇØ¼³¼ÀÌ´Ù. ÀÌ Ã¥¿¡¼ ´ç½ÅÀº ÇÁ¶û½º ¿©ÇàÇϴµ¥ ¿ì¼± °ËÅäÇØ¾ß ÇÒ ¿¹¾à »çÇ×µé, °¢ Áö¿ªÀÇ Áö¸®Àû Ư¼º, ²À ¹æ¹®ÇØ¾ß ÇÒ °ü±¤Áö¿Í À¯ÀûÁö, ³õÄ¡¸é ÈÄȸÇÏ°Ô µÉ ¹Ì½Ä ¼¼°è µî ÇÁ¶û½º¸¦ °¡Àå ¿Ïº®ÇÏ°Ô Áñ±â´Â ¹æ¹ýÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù!
ÀúÀÚÀÎ ±×·¹À̾ö ¿Ó½¼(Graham Watson)ÀÇ »çÁøÀº Àü¼¼°èÀÇ ÀâÁö, ¼Àû, ½Å¹®, Æ÷½ºÅÍ, ´Þ·Â, ±â»ç, ±×¸®°í À¥»çÀÌÆ®¿¡ »ç¿ëµÇ¾ú´Ù. 31³â°£ À¯·´, ºÏ¹Ì, È£ÁÖ, ¾Æ½Ã¾ÆÀÇ »çÀÌŬ ´ëȸ¸¦ ÃÔ¿µÇØ ¿ÔÀ¸¸ç, Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º¸¦ °ü¶÷ÇÑ 1977³â ÀÌÈÄ ¸Å³â ´ëȸ¿¡ Âü°¡Çϰí ÀÖ´Ù. ¿ÍÀÎ Àü¹®°¡(oenophile)ÀÌÀÚ ¹Ì½Ä°¡(gastronome)ÀÎ ±×·¹À̾ö ¿Ó½¼Àº ÇÁ¶û½º ÃÖ°íÀÇ ·¹½ºÅä¶û, È£ÅÚ, ºñ½ºÆ®·Î(bistros), ºê¶ó¼¼¸®(brasseries), ¹Ù(bars), ÁÖ¸·(auberges)¿¡ ´ëÇÑ ¹é°ú»çÀü °°Àº Á¤º¸¸¦ ¸ð¾Æ ¿Ô´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Á¤º¸¸¦ ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå À§´ëÇÑ ÀÚÀü°Å °æÁÖÀÇ °¡À̵åºÏÀÎ ÀÌ Ã¥¿¡¼ Á¦°øÇϰí ÀÖ´Ù.
ȯ»óÀûÀÎ »çÁø, ÀÚ¼¼ÇÑ Áöµµ, Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º Á¾»çÀÚ¸¸ÀÌ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Â ÆÁ, ±×¸®°í ÇÁ¶û½º Àü¿ªÀÇ È£ÅÚ°ú ·¹½ºÅä¶û Ãßõ¸ñ·Ï, ¿¹¾à¹æ¹ý, »çÁøÃÔ¿µ ¹æ¹ý, ÇÁ¶û½ºÀÇ ºñ°æ, ±×¸®°í ½Äµµ¶ô µî, ÀÌ Ã¥Àº ¼¼°è ÃÖ°í ±Ô¸ðÀÇ »çÀÌŬ ´ëȸ ¡°Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º¡±¸¦ µû¶ó°¡¸ç ÇÁ¶û½º¸¦ ¿©ÇàÇϴµ¥ ²À ÇÊ¿äÇÑ ±æÀâÀ̰¡ µÉ °ÍÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ 30ÆäÀÌÁö¿¡ ´ÞÇÏ´Â ¡®Ã£¾Æº¸±â¡¯¸¸ ÀÐ¾î º¸´õ¶óµµ ÇÁ¶û½º À½½Ä¸Þ´º, »çÀÌŬ ¿ë¾î, À¯¸í °ü±¤ÁöÀÇ Áö¸í, Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½ºÀÇ ¿µ¿õµéÀ» ÇÑ ´«¿¡ ¾Ë ¼ö°¡ ÀÖ´Ù.
¸Å³â 7¿ù Ãʸ¸ µÇ¸é, ¼¿ ¼öµµ ¾øÀÌ ¸¹Àº ÆÒµéÀÌ Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º¸¦ ±¸°æÇϱâ À§ÇØ ÇÁ¶û½º·Î ÇâÇÑ´Ù. ±×·¯³ª À̵éÀº ¾Æ¹«¸® öÀúÇÏ°Ô °èȹÀ» ¼¼¿ü´Ù ÇÏ´õ¶óµµ, ¸¸¿øÀÌ µÇ¾î¹ö¸° È£ÅÚ, ¹Ù°¡Áö¸¦ ¾º¿î À½½Ä, ¾Æ¼ö¶óÀå°ú °°Àº µµ·Î¸¦ ¸¸³ª°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù. ¹«¾ùº¸´Ùµµ º»·¡ÀÇ ¸ñÀûÀÎ Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º¸¦ º¸±âÀ§ÇØ ´õ °¡±îÀÌ ´Ù°¡°¥¼ö·Ï ÀÌ¿¡ µû¸¥ Àý¸Á°¨ÀÌ Ä¿Áö°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ·± ¸éÀ» °í·ÁÇϸé, ÀÌ Ã¥ÀÌ Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½ºÀÇ °¡Àå ³ë·ÃÇÑ Á¾»çÀÚ Áß ÇÑ ¸íÀÎ ÀúÀÚÀÇ ºñ¹ýÀ» Á¦°øÇÑ´Ù´Â Á¡¿¡¼ ¹«Ã´ ¸Å·ÂÀûÀÌ´Ù. Áö³ 30¿© ³â °£ Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º¸¦ µû¶ó´Ù´Ï¸ç, »çÁø ÃÔ¿µÀ» ÇØ¿Ô´ø ¿Ó½¼Àº ´ç½ÅÀÌ ¸ÅÀϰ°ÀÌ ¸¸³ª°Ô µÉ Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º °ü¶÷ÀÇ Àå¾Ö¹°¿¡ ´ëóÇϰí, Ç×»ó ¸Ç ¾ÕÁÙ¿¡ ¾ÉÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½Å¼±ÇÑ ¹æ¹ýµéÀ» Á¦½ÃÇÑ´Ù.
ÀÌ Ã¥Àº ¿©Çà°´µé¿¡°Ô µµ¿òÀÌ µÉ ¸¸ÇÑ ¸ðµç Á¾·ùÀÇ ³»¿ëÀ» ´ã°í ÀÖ´Ù. ½Ä»ç Àå¼Ò, ¼÷¹Ú Àå¼Ò, ¿©Çà ¹æ¹ý, »ê¾Ç ½ºÅ×ÀÌÁö¸¦ º¸´Â ¹æ¹ý, ±×¸®°í Àü¹®°¡Ã³·³ °æÁÖ Àå¸éÀ» ÃÔ¿µÇÏ´Â ¹æ¹ý µî Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º ¿©Çà¿¡ ÀÖ¾î¼ ÇÊ¿äÇÑ ½ÇÁúÀûÀÎ Á¶¾ðµéÀ» Á¦°øÇÑ´Ù.
Ä÷¯ Áöµµ, ¿©Çà ÆÁ, üũ¸®½ºÆ®, ¿©ÇàÁö Á¤º¸´Â ¹°·Ð ±×·¹À̾öÀÇ 200ÀåÀÌ ³Ñ´Â ¼ö»ó »çÁøµéÀ» ÀÌ Ã¥¿¡¼ ÇÔ²² ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇÁ¶û½º À½½Ä ¸Þ´º ¼³¸í¼, ¼±¼öµéÀ» ¸¸³ª´Â ÆÁ, ÇÁ¶û½º »çÀÌŬ ¿ë¾î»çÀü, ±×¸®°í Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º°¡ ¹æ¹®Çß´ø ÇÁ¶û½º °¢ Áö¿ªÀÇ ¿ª»çÀû ¹è°æ µîµµ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.
Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½ºÀÇ ³ë·ÃÇÑ »çÁø°¡ÀÎ ±×·¹À̾öÀÇ ³ëÇϿ츦 ¸ù¶¥ ´ãÀº ÀÌ Ã¥Àº Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º ÆÒµéÀÌ ´ëȸ¸¦ °ü¶÷Çϰí, µû¶ó°¡°í, ¹«¾ùº¸´Ù °¡Àå Á¤È®ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î Áñ±â´Âµ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¸ðµç °ÍÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. Áö±Ýµµ Çö¿ªÀ¸·Î Ȱµ¿ ÁßÀÎ °¡Àå ³ë·ÃÇÑ »çÁø°¡ÀÎ ±×·¹À̾ö ¿Ó½¼ÀÌ Á¦°øÇÏ´Â - Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º °æÁÖ Àå¸éÀ» º»ÀÎÀÇ Ä«¸Þ¶ó¿¡ ´ãÀ¸·Á´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ´Ù¸¥ ±× ¾î¶°ÇÑ °Í¿¡¼µµ ãÀ» ¼ö ¾ø´Â - Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º Àü¹® »çÁø°¡ÀÇ ±ÍÁßÇÑ Ãæ°í¿Í ÅëÂû·Âµµ ÀÌ Ã¥¿¡ Æ÷ÇÔÇß´Ù.
Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º´Â ¿ì¸®ÀÇ ¹Ù»Û ÀÏ»ó°ú ´àÀº ±¸¼®ÀÌ ¾ø´Â Á¤¸» Áø±ÍÇÑ Çö»óÀÌ´Ù. ¿À·ÎÁö 3ÁÖ µ¿¾È¸¸ °æ±â°¡ ÁøÇàµÇ´Âµ¥ 1³â ³»³» ȸÀڵǴ À̾߱ê°Å¸®¸¦ ¸¸µé¾î³½´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¸¹Àº À̵éÀÌ Åõ¾î¸¦ ÁöÄѺ¸´Â °¡¿îµ¥, ¾î¶² ÀÌ´Â ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ±ÛÀ» ¾²°Å³ª »çÁøÀ» ÂïÀ¸¸é¼ »ý°è¸¦ À̾´Ù.
ÀÌ Ã¥À» º¸°í ¿©·¯ºÐÀÌ ¸çÄ¥ µ¿¾È¸¸ Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º¸¦ °ü¶÷ÇÑ ÈÄ ÇÁ¶û½º¸¦ ¿©ÇàÇϰųª, ÀÏÁÖÀÏ ÀÌ»ó Åõ¾î¸¦ Âѱâ·Î ¸¶À½À» ¸Ô°Å³ª, ¾Æ´Ï¸é ´õ ³ª¾Æ°¡ »çÁø°¡·Î¼ ù ¹ß°ÉÀ½À» ¶¼±â·Î ¸¶À½¸Ôµç ¹«¾ùÀ̵ç ÁÁ´Ù. ±× ¾î¶² °æ¿ì¶óµµ ÀÌ Ã¥ÀÌ ¿©·¯ºÐÀÇ °æÇèÀ» ´õ dz¼ºÇÏ°Ô ÇÏ´Â ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ´ç½ÅÀÌ ¹«¾ùÀ» ¼±ÅÃÇϵç Àû¾îµµ ÀÌ Ã¥Àº ´ç½ÅÀÌ ¿ÇÁö ¾ÊÀº ±æÀ» °¡´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó´Â È®½ÅÀ» ÁÖ¾úÀ¸¸é ÇÑ´Ù. ´Ù¸¸ ²À ¸í½ÉÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀº Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½ºÀÇ °æÇèÀÌ ´ç½ÅÀÇ ÀλýÀ» ¼ÛµÎ¸®Â° ¹Ù²ã¹ö¸± ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ´Ù.
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±×·¹À̾ö ¿Ó½¼ (ÁöÀºÀÌ)
±×·¹À̾ö ¿Ó½¼(Graham Watson)Àº »çÀÌŬ ´ëȸÀÇ »çÁø ÃÔ¿µ ±â¼ú¿¡ º»ÀÎÀÇ Àü Ä¿¸®¾î¸¦ ½ñ¾ÆºÎ¾î ¿Ô´Ù. ±×ÀÇ »çÁøÀº Àü¼¼°èÀÇ ÀâÁö, ¼Àû, ½Å¹®, Æ÷½ºÅÍ, ´Þ·Â, ±â»ç, ±×¸®°í À¥»çÀÌÆ®¿¡ »ç¿ëµÇ¾ú´Ù. 31³â°£ À¯·´, ºÏ¹Ì, È£ÁÖ, ¾Æ½Ã¾ÆÀÇ »çÀÌŬ ´ëȸ¸¦ ÃÔ¿µÇÏ¸ç ±×ÀÇ ¸í¼ºÀº Ä¿Á®¸¸ °¬´Ù. ±×´Â ¿©Çà°´ÀÇ ½ÅºÐÀ¸·Î óÀ½ Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º¸¦ °ü¶÷ÇÑ 1977³â ÀÌÈÄ ¸Å³â ´ëȸ¿¡ Âü°¡Çϰí ÀÖÀ¸¸ç, ¿À´Ã³¯¿¡´Â ¾ð·Ð°ú ÇÔ²² ´ëȸ¿¡ Âü°¡Çϱ⵵ ÇÏÁö¸¸ º»ÀÎ ½º½º·Î µ¶Æ¯ÇÑ »çÁø ÃÔ¿µÀ» À§ÇØ ÃÖÀûÀÇ ÃÔ¿µ Àå¼Ò¸¦ ã±â À§ÇØ È¦·Î Ȱµ¿Çϱ⵵ ÇÑ´Ù.
¿ÍÀÎ Àü¹®°¡(oenophile)ÀÌÀÚ ¹Ì½Ä°¡(gastronome)ÀÎ ±×·¹À̾ö ¿Ó½¼Àº ÇÁ¶û½º ÃÖ°íÀÇ ·¹½ºÅä¶û, È£ÅÚ, ºñ½ºÆ®·Î(bistros), ºê¶ó¼¼¸®(brasseries), ¹Ù(bars), ÁÖ¸·(auberges)¿¡ ´ëÇÑ ¹é°ú»çÀü °°Àº Á¤º¸¸¦ ¸ð¾Æ ¿Ô´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Á¤º¸¸¦ ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå À§´ëÇÑ ÀÚÀü°Å °æÁÖÀÇ °¡À̵åºÏÀÎ ÀÌ Ã¥¿¡¼ Á¦°øÇϰí ÀÖ´Ù. ¾ÆÁ÷µµ Çö¿ªÀ¸·Î Ȱµ¿ ÁßÀÎ °¡Àå ³ë·ÃÇÑ »çÁø°¡ÀÎ ±×·¹À̾ö ¿Ó½¼ÀÌ Á¦°øÇÏ´Â - Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º °æÁÖ Àå¸éÀ» º»ÀÎÀÇ Ä«¸Þ¶ó¿¡ ´ãÀ¸·Á´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ´Ù¸¥ ±× ¾î¶°ÇÑ °Í¿¡¼µµ ãÀ» ¼ö ¾ø´Â - Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½º Àü¹® »çÁø°¡ÀÇ ±ÍÁßÇÑ Ãæ°í¿Í ÅëÂû·Âµµ ÀÌ Ã¥¿¡ Æ÷ÇÔÇß´Ù. »çÀÌŬ °æÁÖ¸¦ ÃÔ¿µÇÏÁö ¾Ê´Â Á¤¸» ÈçÄ¡ ¾ÊÀº ±â°£¿¡ ±×´Â ÁýÀÌ ÀÖ´Â ¿µ±¹ÀÇ ÇÜÇÁÅÏ¿¡ °ÅÁÖÇÑ´Ù.
¹Ú°æ·¡ (¿Å±äÀÌ)
¡°¾ç±Ã°èÀÇ À̴ܾơ±¸¦ ¹ø¿ªÇÑ ¹Ú°æ·¡´Â ¾ç±Ã ±¹°¡´ëÇ¥ ÄÚÄ¡, °¨µ¶À» ¿ªÀÓÇÏ¿´°í À©¾ØÀ©¢ßÀÇ ¼³¸³ÀÚÀÌÀÚ ´ëÇ¥ÀÌ»çÀÌ´Ù. À©¾ØÀ©¢ßÀº ¾ç±Ã °æ±â¿ë ¸®Ä¿ºê Ȱ ºÎºÐ ¼¼°è ºê·£µå 1,2À§¸¦ ´ÙÅõ´Â ±Û·Î¹ú ±â¾÷ÀÌ´Ù. À©¾ØÀ©¢ßÀº ¸®Ä¿ºê Ȱ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »ç³É¿ë Ȱ(ÄÄÆÄ¿îµå), ÷´Ü ¼ÒÀ縦 ÀÌ¿ëÇÑ ÀÚÀü°Å, Ȱ °ü·Ã ¾Ç¼¼»ç¸® µî ´Ù¾çÇÑ ½ºÆ÷Ã÷ ¿ëǰ°ú ¼ÒÀ縦 »ý»êÇÏ´Â ±â¾÷ÀÌ´Ù. À©¾ØÀ©¢ß´Â ¿Ã¸²ÇÈÀ̳ª ¼¼°è ¾ç±Ã ¼±¼ö±Ç ´ëȸ¿Í °°Àº ±¹Á¦ ´ëȸ¿¡ Âü°¡ÇÏ´Â °¢ ±¹ÀÇ ´ëÇ¥ ¼±¼öµé Áß 50% ÀÌ»óÀÌ ÀÚ»ç ȰÀ» »ç¿ë ÇÒ Á¤µµ·Î ºê·£µå ÆÄ¿ö¸¦ °®Ãè´Ù.
- Á¦33ȸ ¼¼°è¾ç±Ã¼±¼ö±Ç´ëȸ Çѱ¹¼±¼ö´Ü ¾ç±ÃÄÚÄ¡/ üÀ°ÈÆÀå ¹é¸¶ÀåÆ÷Àå
- Á¦24ȸ ¼¿ï¿Ã¸²ÇÈ´ëȸ Çѱ¹¼±¼ö´Ü ¾ç±ÃÄÚÄ¡/ üÀ°ÈÆÀå ¸ÍÈ£ÀåÆ÷Àå
- 1983. ~ 2003. ¼¼°è¾ç±Ã¿¬¸Í ±¹Á¦½ÉÆÇ ¹× ÄÚÄ¡À§¿ø
- 1984. 11. ~ 1988. 12. ¾ç±Ã±¹°¡´ëÇ¥ ³²ÀÚÆÀ ÄÚÄ¡
- 1990.10.~1991.12. ¾ç±Ã±¹°¡´ëÇ¥ ³², ¿©ÆÀ°¨µ¶
- 2004. ´ëÇÑÀå¾ÖÀξç±ÃÇùȸȸÀå/ ù ¼¼°èÀå¾ÖÀμ±¼ö±Ç´ëȸ À¯Ä¡
- 2014. 11. ƯÇãûÀå»ó ¼ö»ó, ¾ç±Ã °ü·Ã ¼¼°è Ãִ٠ƯÇ㺸À¯
- 2016. 8. ¸®¿ì¿Ã¸²ÇÈ¿¡¼ À§¾ÆÀ§½º Ȱ, ¾ç±Ã ÀüÁ¾¸ñ ¼®±Ç
- 2016. 12. ÇöÀç, ÀÚÀü°Å °ü·Ã ¼ÒÀçÆ¯Çã¿Í Á¦Á¶Æ¯Çã 10¿© °Çº¸À¯, ÀÚÀü°Å ÇÁ·¹ÀÓ °ü·Ã ¼¼°è ƯÇã ´Ù¼ö º¸À¯
±èÇü¹Î (¿Å±äÀÌ)
Çѱ¹¿Ü±¹¾î´ëÇб³ ¿µ¾î´ëÇÐ ¿µ¹®Çаú Á¹¾÷
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ÀÚÀü°Å, ÇÁ¶û½º¿Í ¸¸³ª´Ù - Åõ¸£ µå ÇÁ¶û½ºÀÇ ¸ðµç °Í!
21,000 ¿ø
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12,000 ¿ø
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21,000 ¿ø
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23,000 ¿ø
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